The WORST episodes of Heel Holland Bakt

#1 - Chocolade

Season 10 - Episode 4 - Aired 4/9/2022

Een lekker zoet thema deze week: chocolade! De bakkers doen hun uiterste best om de jury omver te blazen met hun candybars, chocoladebiscuitjes en een penseelstreektaart.

#2 - Appeltaart, spritsen & croquembouche

Season 9 - Episode 1 - Aired 9/5/2021

#3 - Tompouce, Charlotte Russe en paté en croûte

Season 9 - Episode 2 - Aired 9/12/2021

#4 - Religieuses, vlechtbroodjes & vouwchocolade

Season 9 - Episode 3 - Aired 9/19/2021

#5 - Brioche, petit-crème bitterkoekjes en een polonaise

Season 9 - Episode 4 - Aired 9/26/2021

#6 - Een Opera, macarons en een nougatine bouwwerk

Season 9 - Episode 5 - Aired 10/3/2021

#7 -

Season 10 - Episode 6 - Aired 4/23/2022

#8 -

Season 3 - Episode 4 - Aired 9/27/2015

#9 - Bloemen

Season 7 - Episode 6 - Aired 1/19/2020

In de signatuuropdracht vliegen de kilo’s bloem, liters cakebeslag, vla, bavarois, decoratiebeslag en zoete geuren door de tent. De bakkers maken een trifle in een enorme bloemenvaas. Janny vreest voor een zoet-explosie, André helpt een handje mee, de kandidaten racen tegen de klok en Robèrt pakt de enorme opscheplepels erbij. De technische opdracht is er 1 naar Andrés hart. De bakkers maken hartige kaasbloemen van bladerdeeg, soezenbeslag, kaascrème en tapenade. En dat alles zonder receptuur. Voor het grande spectacle pakken de bakkers uit met bijzondere smaken. Lavendel, geranium, matcha, fruit, honing, tijm en vlierbloesem. Er staat een bloementaart op het menu! Met nog maar 4 weken te gaan en 6 kandidaten in de strijd begint het speelveld zich af te tekenen. Sommige bakkers ontpoppen zich tot vlinder, terwijl anderen een beetje stil blijven staan. Na een spannend weekend ontdekken we wie als meesterbakker de tent uit fladdert en wie met een klein traantje helaas de tent verlaat.

#10 - Cake

Season 10 - Episode 1 - Aired 3/12/2022

Tien getalenteerde bakkers beginnen aan de strijd om de titel Beste Thuisbakker van Nederland. Ze stappen de tent binnen en gaan aan de slag met het eerste thema van dit seizoen: cake. Weten zij met hun slagroomtaarten, roze koeken én een spektakelstuk van madeleines indruk te maken op de jury?

#11 -

Season 10 - Episode 8 - Aired 5/7/2022

#12 - French

Season 1 - Episode 7 - Aired 7/17/2013

#13 - Halve Finale

Season 6 - Episode 8 - Aired 1/27/2019

De halve finale; nog maar 4 kandidaten, 4 keukenmachines en 4 ovens. Met wederom 3 opdrachten voor de boeg stappen de bakkers strijdlustig de tent in. Welke 3 bakkers presteren het beste en weten een plaatsje te bemachtigen in de begeerde finale? De signatuuropdracht voor de bakkers in een notendop: bak binnen 1,5 uur een notentaart. Bijna alle noten mogen erin, alleen gemakshalve worden de kokosnoten thuisgelaten. Terwijl de juryleden Janny en Robèrt staan te popelen om te proeven, werken de bakkers zich in het zweet. Er wordt gelet op smaak, techniek, originaliteit én decoratie. Vervolgens moeten de thuisbakkers aan de slag met een erg leuke, maar lastige, technische opdracht. Het is ook niet voor niets de halve finale. Het is de bedoeling dat de bakkers een kaartenhuis gaan maken en ze beschikken bij deze opdracht over een voorbeeld. Want zeg nou zelf, soms is goed gejat beter dan slecht bedacht. Staan de knapperige, gare koekjes als een huis? Het is de laatste kans op een plaats in de finale, hoe gaan de bakkers om met de druk als het allemaal aankomt op het spektakelstuk? Bakken is geen koud kunstje en dan moet er ook nog een meesterwerk uit de oven tevoorschijn komen. De opdracht luidt: ‘Maak een kunstwerkspektakel’. Een beeld of schilderij, als hij maar herkenbaar is én overheerlijk smaakt. Weten de bakkers een prachtwerk neer te zetten of neemt de finalestress de overhand? De kandidaten bakken met nog maar 1 doel: de finale. Wie krijgt de eretitel Meesterbakker van de week en wie moet op de valreep de tent toch nog verlaten?

#14 - Oud & Nieuw

Season 7 - Episode 3 - Aired 12/29/2019

Terwijl André de confetti poppers test, knallen de kurken door de tent. De bakkers gaan aan de slag met het thema Oud & Nieuw. Voor de signatuuropdracht maken ze een Goud & Nieuw taart. Er wordt glitter, goud, vuurwerk en véél drank verwerkt. De cava en champagne vloeien rijkelijk. De technische opdracht is een bijzonder feestelijke lekkernij uit Sicilië: gevulde cannoli met pistache en witte chocolade ganache. Opnieuw een stevige uitdaging met hoge temperaturen in de tent. Welke bakker weet een krokante cannoli te frituren? En bij wie druipt hij letterlijk van de werkbank? Omdat we aftellen naar het nieuwe jaar, bakken de kandidaten een kloktaart als spektakelstuk. Welke technieken gaan ze gebruiken? Hoe bouwen ze hun taart op? En wordt er netjes gewerkt? De bakkers halen alles uit de kast met mooie chocoladekunst, priegelwerk, wijzers en vleugels. Welke bakker gaat knallend het nieuwe jaar in als Meesterbakker? En wie moet er aan het einde van 2019 de tent verlaten?

#15 - Fris en fruitig

Season 7 - Episode 4 - Aired 1/5/2020

De bakkers beginnen in de signatuuropdracht met een echte Franse klassieker, de citroen meringue taart. Een frisse taart met krokante bodem, lekker luchtig schuim en een goede balans tussen zoet en zuur. Vooral dat laatste is belangrijk, want een beetje te zoet of juist een beetje te zuur kan het verschil maken tussen genieten en gruwelen… Tijdens de technische opdracht maken de bakkers 6 identieke appelroosjes. Een dun deegje, mooie vulling, goede verhoudingen en fijne smaak. Janny en Robèrt gaan een stapje verder en dagen de bakkers uit om voor het spektakelstuk een hele grote 3D-fruittaart te maken. Een moeilijke, maar mooie opdracht waarmee de kandidaten zichzelf kunnen laten zien. Terwijl in de tent een hele fruitschaal in elkaar wordt gezet, wordt het buiten ontstuimig. Het begint te onweren, het regent pijpenstelen en als kers op de taart valt de stroom ook nog eens uit. Komt dat wel goed met alle baksels?

#16 - Holland

Season 7 - Episode 5 - Aired 1/12/2020

In de signatuuropdracht maken de bakkers Hollandse koffiebroodjes. Na al die taart is een broodje bakken wel even andere koek, want dat betekent gist, kneden, rijzen, vouwen, vlechten en draaien. Wie bakt het perfecte koffiebroodje dat lekker zoet, goed gevuld en nét gaar genoeg is? Na de signatuuropdracht moet er ruimte worden gemaakt in de tent, want de bakkers gaan 210 Hollandse koekjes bakken in de technische opdracht. Alsof het niks is. Voor het spektakelstuk maken de bakkers een taart van streeklekkernijen. De bakkers gaan terug naar hun roots en halen alles uit de kast. De bakkers krijgen 3 uren de tijd, dus Janny, Robèrt en André vermaken zich ondertussen met oud-Hollandse spellen. Na een Heel Hollands Weekend wordt er opnieuw een Meesterbakker gekozen en helaas moet er ook weer een fijne bakker de tent verlaten.

#17 - André

Season 10 - Episode 2 - Aired 3/19/2022

De bakkers nemen plaats in de tent om de jury omver te blazen met hun bakkwaliteiten. Om stil te staan bij zijn 75e verjaardag is het thema van deze week 'André'. Naast broodjes kroket en kaaskoekjes, mogen de bakkers aan de slag met een heuse taart in de vorm van André.

#18 - Engeland

Season 10 - Episode 5 - Aired 4/16/2022

The bakers get to work on English recipes. The theme this week is England. They'll show the jury what they can do with a baked decorated tiny roof, inverted pineapple cakes and a gingerbread building.

#19 -

Season 10 - Episode 3 - Aired 4/2/2022

#20 -

Season 10 - Episode 7 - Aired 4/30/2022

#21 - Cake

Season 1 - Episode 1 - Aired 6/5/2013

#22 - Classical

Season 1 - Episode 2 - Aired 6/12/2013

#23 - Cookies

Season 1 - Episode 4 - Aired 6/26/2013

#24 - Dessert

Season 1 - Episode 5 - Aired 7/3/2013

#25 - Final

Season 1 - Episode 8 - Aired 7/24/2013